Мандарины и апельсины создают сочную цитрусовую основу, лимон добавляет выразительную кислинку. Розмарин привносит тонкий травяной аромат, а кедровый орех смягчает вкус и оставляет деликатное ореховое послевкусие.
Джем получается ярким, пряным и не сводится к обычной цитрусовой сладости. Он хорошо сочетается с тостами, круассанами, мягкими сырами, выпечкой, кофе и мороженым. По настроению это зимнее утро в северном доме: за окном белый снег, а в тёплой кухне пахнет очищенными мандаринами и веточкой розмарина.
